珍膳美之路

特色中菜 - 花膠專門店 約了識飲識食的朋友在銅鑼灣吃午餐，她喜歡吃特色的中菜，我建議到麒藝館，因為食物和環境都好，加上近期時代廣場做推廣，光顧食肆 $100, 可以免費泊車 3 小時，相當優惠。 麒藝館是一家時尚的中菜館，以花膠為主打，配合中菜日化的風格，部份菜式採用日山和牛，擺盤亦揉合了日式元素。 食物和價錢的自由度很大。餐牌琳瑯滿目，選擇很多，但分類清晰，一目了然。 午市精選套餐，有 2 位 $588 ( 包括花膠菜式 ) / 4 位 $1,288 ( 包括無花菓天下第一豬 ) 。 另外有 " 麒藝館招牌前菜 " 、 " 十二道陳小麒師傅招 牌菜 " 、滋補花膠湯系列、鮑參真味系列、精選粉麵、一鍋靚粥、滋潤糖水、甜品等。可說豐儉由人，從朋友、家人相聚吃優質中菜，行政或商務午餐、以至食家品嚐滋補花膠、乳豬、鮑參珍品等都行，各適其適。 桂花烏龍 ~ 選了桂花烏龍茶，茶味甘甜，桂花清香，喝了特别醒神，味蕾準備就緒了 ! 近期午市優惠推廣有兩款超值孖寶 ，我們點了其中一款  -  唐酒花膠蟹肉蛋白  +  日山和牛鬆炒飯  $238 ( 原價 $292 ) ，另加散點前菜、小菜、甜品。 花雕鹵豬仔腳 $118 ~ 無骨啖啖肉的豬仔腳，肉與脂肪比例匀稱，軟嫩腍滑，渗出花雕香，加微微酸甜超大顆的話梅，十分美味 !   唐 酒花膠蟹肉蛋白 ( 超值孖寶  )  ~ 花膠厚身多肉，柔韌富彈性，滑不溜口，托底的蒸蛋白，口感綿密。絲絲蟹肉，點點杞子，完美配搭! 滋補、養顏已夠好，還要這麼美味，女士吃得特别心花怒放! 這個份量，散點才百多元，連和牛炒飯二百多元，十分超值! 羊肚菌炆豆腐 $168 ~ 餐牌裡的 " 陳小麒師傅招牌菜 " 當中有羊肚菌牛肋骨。聽聞師傅著名拿手將羊肚菌入饌，尚未吃過，但因已有和牛鬆炒飯，想嚐別的，於是點了羊肚菌炆豆腐。 果然很出色 !  豆腐相當大塊，外皮有先煎後炆的脆香，內裡十分幼滑，充滿豆味，渗了醬汁很入味，濃淡恰到好處。牛肚菌很香，拼著豆腐吃一流 !  以純素食材做得如此美味，更考功力 ! 日山和牛鬆炒飯 ( 超值孖寶)  ~ 日山和牛鬆牛味濃郁

Sky726  這個名稱一看而知是在高層有景觀的餐廳， 726 是甚麼呢 ? 原來是街號，這家在彌敦道 724- 726 號的樓上餐廳，名字很易記啊 ! 果然是居高臨下，一排寬濶的落地玻璃窗，相當開揚。倚窗邊吃邊看街景，欣賞都會夜色，心情特别舒暢 ! 主打法國菜，餐牌的食物選擇不少，頭盤、沙律、主菜、甜品、飲品等。散點主菜 $188-348 ，晚餐 $428-568 ，點了套餐，主菜是慢煮羊西冷 $498 。 Set Dinner ( 小食、沙律、湯、主菜、甜品、咖啡或菜。 )  精緻小吃 - 鵝肝醬水餅 ~ 將鵝肝醬唧成花在香脆的餅乾上，味道很夾，拿起才看到下面鋪了苜宿芽，細緻位都很認真。 龍蝦肉沙律 ~ 沙律只是一小碗，但龍蝦肉不少，鮮甜而啖啖肉。生菜、紫椰菜、車厘茄都很新鮮， 麵包粒夠香脆 。自家製沙律汁有淡淡柚子味，略輕手了，放多點更好。 牛油麵包 ~ 麵包鬆軟，配咸味牛油，不錯。 是日餐湯 - 甘筍湯 ~ 橙黃色的甘荀湯，賣相已很醒胃，香滑濃郁，十分美味。 主菜 - 慢煮羊西冷伴手指薯 ~ 西冷部位的紐西蘭羊架慢煮，熟度恰到好處，軟嫩多汁，緋紅的肉質夾著潤滑的羊脂，齒頰留香。 手指薯粉腍綿密，連皮焗甘香可口。蕎頭托底，伴以番茄乾、甘荀汁、黑醋汁，酸酸甜甜，與羊味相當配合。 慢煮羊切成 三 大卷，擺盤精緻獨特，從外觀至內在都一絲不苟，回味無窮，記憶猶新，超贊 ! 甜品 - 杏桃撻 ~ 口感幼滑，清甜帶杏桃果香，味覺有幸福感。 咖啡或茶 ~ 室內燈光柔和昏黃，天花以小燈泡裝飾點綴，營造了點點像聖  節的歡樂氣氛，餐枱上放了水晶蠟蠋座，映襯著迷人的都會夜色。 牆上佈滿顏色對比強烈的牆畫，連電梯門也繪畫了鮮黄色的巨型羽翼，型格中帶點浪漫，下次打算與另一半再來吃飯! 地址 : 旺角彌敦道 724-726 號 25 樓 +852-  23903889