珍膳美之路

慶祝家姐生日，中午到尖沙咀吃西班牙菜， 之前去過 Tapa Room 的銅鑼灣分店，食物很美味，西班牙小食選擇很多。 知道近期尖沙咀分店開張， 就來這新場吃飯。 先來兩杯西班牙水果酒，一紅一白， Happy New Year !Cheers!  Red Sangria $60~ White Sangria $ 60~ 新鮮雜果包括蘋果、香梨、檸檬等，果香濃郁，我選了 White Sangria ， 低甜、味道清新而帶點白酒的香醇，十分享受 ! 薄切慢煮八爪魚配日本海葡萄  $98~ 八爪魚很鮮甜，可能因慢煮，軟嫩而不韌。鮮茄肉煮成醬，配多串海葡萄，口感十分清新。 薄切炙燒吞拿魚腩  $88~ 呈粉紅色的吞拿魚腩，豐膄合度，甘香嫩滑，輕炙過令魚脂更可口，伴以火箭菜清爽而不膩。灑了芝蔴，唧點檸檬汁酸酸的更提鮮。  蟹肉及辣忌廉芝士烤釀甜紅椒  $98~ 甜紅椒很新鮮，香甜爽脆，釀入混了辣忌廉和芝士的蟹肉非常香滑， 一爽一滑，絕配，十分美味 !  水果紅椒小巧玲瓏，賣相可愛。 西班牙肉腸及烤車厘茄炒青口  $88~ 青口鮮甜肉厚，以西班牙肉腸碎拌鮮車厘茄造成美味的醬汁，青口蘸些鮮茄醬更添美味。   西班牙薯仔蛋餅配日式明太子  $88~ 蛋餅烤至金黃色，微脆且充滿蛋香，包著香滑綿密的西班牙薯蓉，橙紅色的明太子餡料，加上頂層的蛋黃忌廉醬， 甜椒粉， 味道和顏色都配合得很好。 甜品拼盤  -  西班牙果茶水信玄餅，西班牙炸油條，肉桂多士  $108~ 水信玄餅平日都在日本料理吃，這裡加了西班牙果茶，還有新鮮藍莓、紅桑和士多啤梨，非常清新，果香甜美。 西 班牙炸油條香脆，肉桂味香濃 ，即使加了朱古力醬，還是甜而不膩 肉桂多士最驚喜，切開外層微脆的法式麵包，內裏低甜又非常鬆軟 ，旁邊的忌廉加了點煉奶，十分香滑，沾著吃非常美味 ! 揉合了日式元素的西班牙食美，都是用心製作。難得在疫情下，還可多開一家分店。 環境舒適，吃飯和聊天都適合。 電梯一開，周邊七彩繽紛的燈泡，像穿越時光隧道。新的一年，充滿希望 ! Tapa Room 尖沙咀彌敦道 176 號 The Nate 2 樓 B 號舖 +852 69606064

好友鍾情喜歡吃日本料理，這 天 來了海運大厦的「鮨勘」為她慶生。地方寬敞，環境舒適，設計以木質傢俱為主，感覺十分溫暖。 食物選擇非常多，當中的刺身、壽司、丼飯，都有雜錦併盤。 王者海鮮丼（每日限量 10 客 )15 款海鮮超特盛 。原價 $680 特價 $300~ 很霸氣的名稱，這個丼飯超豐富，多達 15 款海鮮刺身，包括原隻龍蝦、鮑魚、海膽、油甘魚、甜蝦、熟蝦、帆立貝、燒鰻魚、吞拿魚蓉、蟹肉、三文魚、北寄貝、八爪魚、三文魚籽、蟹籽等。 還有特價優惠，這麼豐富才 $300 ，差不多 44 折，非常超值 ! 原來每天限量只供應 10 客，可以吃到真幸運 ! 各款刺身都很美味。 原隻龍蝦起肉，鮮甜爽彈，雪白晶瑩再配以金箔，賣相非常吸引。 帆立貝大隻肉厚，嫩滑柔韌。 熟蝦鮮甜，北寄貝爽口。 吞拿魚蓉粉嫩富魚味，入口融化。蟹肉鮮味十足。 甜蝦 ~  鮮甜軟嫩。 鮑魚 ~ 以醬油煮過，口感軟腍，清甜美味。 海膽、三文魚籽 ~ 海膽甘甜，夾著香脆的紫菜吃，伴大大粒的三文魚子，入口爆開，完美配搭。 鰻魚腍軟嫩滑，烤出油香吞拿魚蓉粉嫩富魚味。 廚師特選豐洲極上刺身盛 (10 款 )$880~  十款刺身質素很高，厚切大塊而肉多。性價比很高 ! 原條池魚 ~ 清鮮爽脆，沾些酸汁吃特別醒胃。 深海池魚 ~ 厚切池魚，味道甘香鮮甜，肉質夠彈性。 金鯛 ~ 鮮甜香滑，魚皮膠質豐富。 伊佐目 ~ 鮮甜嫩滑。 太刀 ~ 賣相較特別，輕輕火炙過帶點甘香，肉質堅挺。 牡丹蝦超鮮甜，爽口彈牙 ! 海膽  ~ 甘香鮮甜，軟滑像吃雪糕，入口融化。 中拖羅 ~ 油花均勻，甘香嫩滑，入口融化。 火炙左口魚邊  $55~ 散點了左口魚邊，火炙過逼出油香，十分滋味 !   食物很高質，壽星女和我都吃得大滿足，十分回味，找天要再來。 うまい鮨勘 尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈地下 OTG04 號舖 +852 21159956