罕有多膏大蟹 高質海鮮蒸鍋

海鮮私房．蒸氣石碢 -

秋風起 ，又是食蟹的好時節，月前吃過蟹仙新蒲崗分店的海鮮蒸鍋後，仍十分回味。收到風尖沙咀開了旗艦店，食過翻尋味，就約了兩位超愛吃蟹的"蟹后"一起去。

有多款套餐可選擇，現時套餐有優惠，尖沙咀新店星期一至四，七折優惠，星期五、六、日、公眾假期前夕，75折優惠。

我們點了刁鑽海鮮套餐 $666 (7折)，實收四百多元，海鮮多達九款， 再加有機蔬菜籃，非常豐富!

南瓜排骨粥底~

下層放入粥底材料，有南瓜、粟米、芋頭、 珍珠米等，在過程中，蒸海鮮的汁液滴到下層，慢煮成美味的海鮮粥，而且越多人一起吃，汁液就越多，海鮮粥也越鮮味!

越南大虎蝦~
色澤赤紅，令人垂誕，蝦味濃郁鮮甜!

日本大元貝 /紐西蘭大蟶子 (2選1)~
選了紐西蘭大蟶子，很夠份量，大隻肉厚，鮮味多汁，肉質爽彈!

深海龍躉片~
龍躉片啖啖肉，十分鮮嫩，雪白滑溜，魚味濃郁!

越南貴妃蚌~
貴妃蚌肥美飽滿，嫩滑清鮮，美味又多汁!

翡翠九孔鮑魚~
鮑魚很厚身，鮑味濃郁，十分彈牙!

韓國慶南蠔 / 紐西蘭青口 (2選1) ~

選了慶南蠔，來自韓國慶尚南道西南邊，當地是鮮蠔的盛產地，顏色呈奶白色，飽滿多汁!

原條深海東星斑/ 野生瀨尿蝦 /象拔蚌刺身/野生琵琶龍蝦 (4選1) ~
選了野生琵琶龍蝦，外型獨特， 野生尤其罕有，因為很難捕捉。 爽口彈牙，蟹肉和蟹膏鮮味清甜。

澳洲青年龍蝦~
龍蝦大隻肉厚，質感爽口富彈性， 味道濃郁鮮美，膏多而甘香!

罕有大黃奄蟹~-
大黃奄特别出色，金黄色的軟膏，既爆且甘香軟滑，肉質很鮮甜。 經理講解為何這裏的大黃奄蟹要標明"罕有"二字呢? 原來一般黃奄都沒有這麼大隻的，要在黃奄裏面挑選身型如此巨大而又有這麼多膏的，其實比例少之又少，是故為之罕有，因而特此標明。

有機蔬菜籃~

蔬菜都是有機的，娃娃菜、粟米、南瓜都十分嫩口清甜!

南瓜排骨粥海鮮粥~

來到尾聲，一鍋有豐富海鮮精華的海鮮粥又完成了，開始時已加了南瓜和排骨的，再灑上點菜甫和葱花，味道鮮甜，非常滋味又滿足!

甜品~

甜品雪耳燉燕窩，滋潤養顏，清甜爽滑 !

經理說由於餐廳老闆經營海鮮入口生意， 所以貨源特別優質。海鮮從越南、菲律賓、澳洲、泰國、日本等地運到香港後，老闆先親自挑選最好最揀手的的海鮮，以供應蟹仙各分店，之後才運到批發商及零售店舖， 所以海鮮的質素特别高，蟹仙的顧客就能以超值的價錢吃到。

尖沙咀旗艦店，較其他分店空間更大，除了散座，還有VIP房，環境相當舒適。

蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢
尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
+852 91368969

Yummy Kam BS00026